Unseren Flammkuchenteig beziehen wir aus der elsässischen Hauptstadt Straßburg. Die dort ansässige Manufaktur stellt den Teig aus natürlichen Zutaten, wie Mehl, Öl, Salz und Wasser für uns her. Als Besonderheit wird der Teig nicht ausgerollt, sondern gepresst. Dadurch geht er beim Backen nicht auf und bleibt hauchdünn und knusprig. Der Flammkuchenteig wird mit einer leichten Creme aus Sauerrahm bestrichen und mit verschieden Zutaten belegt. Anschließend wird er ca. 2 Minuten bei 350°C in einem Ofen auf Schamottestein gebacken. Zu unseren leckeren Flammkuchen bieten wir ausgesuchte französische Weine an; ob Rot-, Weiß-, oder Roséwein, unser reichhaltiges Angebot trifft jeden Geschmack.

Weiterhin führen wir alkoholfreie Getränke: verschiedene Fruchtsaftschorlen, Mineralwasser und Softdrinks. Abgerundet wird unser Sortiment durch Prosecco, Hugo und Aperol Spritz sowie saisonale Genüsse, wie Federweißer, Cidre und weißer Elsässer Glühwein.

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Mit unseren italienischen Siebträgermaschinen zaubern wir unseren Gästen exklusive Kaffeespezialitäten wie zum Beispiel Café crema, Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato, aber auch heiße Schokolade und verschiedene Tees.